LO QUE NECESITARÁS
- 1 kilogramo de berenjenas
- 1 taza de aceite
- 6 tomates perita
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cubo descarozado Caldo de Verduras Knorr®
- 1 taza de agua
- 1 pizca de pimienta
- 250 gramos de mozzarella
- 1 taza de queso parmesano rallado grueso
- 1 ramito de albahaca
- 1 paquete de Salsa Lista de Filetto Knorr®
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Protein (g)
26.0g
Energy (kJ)
3116kJ
Energy (kcal)
745kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
13.5g
Carbohydrate excl. fibre (g)
8.7g
Sugar (g)
7.2g
Fibre (g)
4.8g
Fat (g)
66.6g
Saturated fat (g)
17.3g
Unsaturated fat (g)
45.8g
Monounsaturated fat (g)
17.3g
Polyunsaturated fat (g)
28.5g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
61mg
Sodium (mg)
934mg
Salt (g)
2.33g
Vitamin A (IU)
859IU
Vitamin C (mg)
8.4mg
Calcium (mg)
725mg
Iron (mg)
0.99mg
Potassium (mg)
477mg
Total
155.8g
18695kJ
4470kcal
81.0g
52.4g
43.1g
28.7g
399.6g
103.7g
275.1g
103.9g
171.1g
0.0g
367mg
5603mg
14.00g
5153IU
50.3mg
4349mg
5.96mg
2863mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Cortar las berenjenas en tajadas finas a lo largo. Freírlas en aceite caliente de ambos lados y escurrir en papel absorbente.
- 2 Rehogar la cebolla y el ajo picados en el aceite de oliva. Agregar los tomates pelados, sin semillas y en cubitos. Mezclar bien y cocinar 5 minutos.
- 3 Agregar el cubito de Caldo de Verduras Knorr® y el agua. Mezclar bien la salsa y cocinar lentamente hasta que esté la salsa bien cocida y reducida. Condimentar con pimienta.
- 4 Colocar en una fuente de horno enmantecada capas de berenjenas, rodajas de mozzarella y hojitas de albahaca.
- 5 Cubrir con La Salsa de Filetto Knorr® y espolvorear con el queso rallado. Llevar a horno fuerte para gratinar. Decorar con albahaca
- 6 También pueden cocinarse las berenjenas a la parrilla o a la plancha previamente untadas con aceite.