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Berenjena a la parmesana

Probá esta riquísima receta, con queso y berenjenas, ideal para un domingo con frío.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 kilogramo de berenjenas
  • 1 taza de aceite
  • 6 tomates perita
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cubo descarozado Caldo de Verduras Knorr®
  • 1 taza de agua
  • 1 pizca de pimienta
  • 250 gramos de mozzarella
  • 1 taza de queso parmesano rallado grueso
  • 1 ramito de albahaca
  • 1 paquete de Salsa Lista de Filetto Knorr®

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Protein (g)

16.0g

Energy (kJ)

2505kJ

Energy (kcal)

599kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

12.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

7.8g

Sugar (g)

7.0g

Fibre (g)

4.8g

Fat (g)

55.2g

Saturated fat (g)

12.3g

Unsaturated fat (g)

40.1g

Monounsaturated fat (g)

14.4g

Polyunsaturated fat (g)

25.6g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

42mg

Sodium (mg)

488mg

Salt (g)

1.22g

Vitamin A (IU)

641IU

Vitamin C (mg)

8.4mg

Calcium (mg)

395mg

Iron (mg)

0.77mg

Potassium (mg)

452mg

Total

96.1g

15030kJ

3595kcal

75.7g

47.0g

41.7g

28.7g

331.4g

73.8g

240.3g

86.5g

153.8g

0.0g

254mg

2928mg

7.31g

3849IU

50.3mg

2372mg

4.59mg

2710mg