LO QUE NECESITARÁS
- 1 kilogramo de berenjenas
- 1 taza de aceite
- 6 tomates perita
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cubo descarozado Caldo de Verduras Knorr®
- 1 taza de agua
- 1 pizca de pimienta
- 250 gramos de mozzarella
- 1 taza de queso parmesano rallado grueso
- 1 ramito de albahaca
- 1 paquete de Salsa Lista de Filetto Knorr®
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Energy (kcal)
605kcal
Energy (kJ)
2527kJ
Protein (g)
16.3g
Carbohydrate incl. fibre (g)
13.8g
Carbohydrate excl. fibre (g)
8.6g
Sugar (g)
7.7g
Fibre (g)
5.1g
Fat (g)
55.3g
Saturated fat (g)
12.3g
Unsaturated fat (g)
40.1g
Monounsaturated fat (g)
14.4g
Polyunsaturated fat (g)
25.7g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
42mg
Sodium (mg)
489mg
Salt (g)
1.22g
Vitamin A (IU)
892IU
Vitamin C (mg)
12.5mg
Calcium (mg)
398mg
Iron (mg)
0.85mg
Potassium (mg)
523mg
Total
3627kcal
15163kJ
97.7g
82.7g
51.9g
46.5g
30.8g
331.8g
73.8g
240.5g
86.6g
153.9g
0.0g
254mg
2937mg
7.33g
5350IU
75.0mg
2390mg
5.08mg
3137mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Cortar las berenjenas en tajadas finas a lo largo. Freírlas en aceite caliente de ambos lados y escurrir en papel absorbente.
- 2 Rehogar la cebolla y el ajo picados en el aceite de oliva. Agregar los tomates pelados, sin semillas y en cubitos. Mezclar bien y cocinar 5 minutos.
- 3 Agregar el cubito de Caldo de Verduras Knorr® y el agua. Mezclar bien la salsa y cocinar lentamente hasta que esté la salsa bien cocida y reducida. Condimentar con pimienta.
- 4 Colocar en una fuente de horno enmantecada capas de berenjenas, rodajas de mozzarella y hojitas de albahaca.
- 5 Cubrir con La Salsa de Filetto Knorr® y espolvorear con el queso rallado. Llevar a horno fuerte para gratinar. Decorar con albahaca
- 6 También pueden cocinarse las berenjenas a la parrilla o a la plancha previamente untadas con aceite.