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ARROZ CON MEJILLONES A LA GRECA

Arroz con mejillones y camarones a la greca

Si te gustan los mariscos esta receta te va encantar, ideal para el invierno cuando tenés ganas de comer un arroz caliente y lleno de sabor.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS


VAMOS A COCINAR

  • 1 En una cacerola grande poner los mejillones bien limpios, la cebolla en rodajas, y el agua.
  • 2 Cocinar a fuego fuerte agitando la cacerola de vez en cuando unos minutos hasta que empiecen abrirse las valvas de los mejillones. Colar y reservar. Sacar los mejillones de sus valvas guardando algunos para decorar.
  • 3 Aparte rehogar en el aceite caliente la otra cebolla, los ajos picados y los camarones enteres hasta dorarse. Agregar los mejillones y saltearlos un momento. Incorporar el tomate en cubitos, el laurel y cocinar 4 minutos más.
  • 4 Cocinar el arroz con el agua y los cubitos de Caldo de Verduras Knorr® durante 15 minutos, hasta que absorba el líquido.
  • 5 Incorporar la preparación de los mejillones y camaornes, la mitad del perejil, el orégano y mezclar.
  • 6 Servir el arroz con las valvas de los mejillones y los camarones enteras reservados y espolvorear con el resto del perejil.