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Guisote de pastas criollo

Guisote de pastas criollo
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 2 Taza(s) de pastas cortas (fusillis, macarrones, caracoles)
  • 1 Unidad(s) de cebolla
  • 1 Diente(s) de ajo picado
  • 1 Unidad(s) de ají rojo
  • 1 Unidad(s) de ají verde
  • 3 Cucharada(s) de sopa de aceite
  • 2 Cubo(s) de Caldo de carne Knorr
  • 1 Taza(s) de agua
  • 2 Unidad(s) de zanahorias
  • 2 Unidad(s) de zucchinis
  • 1 Lata(s) de porotos blancos
  • 4 Unidad(s) de salchichas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

1217kcal

Energy (kJ)

5095kJ

Protein (g)

43.1g

Carbohydrate incl. fibre (g)

58.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

54.6g

Sugar (g)

9.4g

Fibre (g)

4.3g

Fat (g)

89.1g

Saturated fat (g)

26.9g

Unsaturated fat (g)

50.0g

Monounsaturated fat (g)

32.9g

Polyunsaturated fat (g)

17.1g

Trans fat (g)

0.6g

Cholesterol (mg)

168mg

Sodium (mg)

2308mg

Salt (g)

5.77g

Vitamin A (IU)

5346IU

Vitamin C (mg)

32.5mg

Calcium (mg)

76mg

Iron (mg)

3.01mg

Potassium (mg)

1869mg

Total

4866kcal

20382kJ

172.3g

235.7g

218.3g

37.7g

17.4g

356.5g

107.7g

200.1g

131.7g

68.4g

2.5g

671mg

9232mg

23.07g

21384IU

130.0mg

306mg

12.06mg

7475mg


  • 1 Rehogar en el aceite la cebolla y los ajíes todo cortado en dados. Agregar el ajo y cocinar lentamente hasta que esté tierno.
  • 2 Incorporar el agua y los cubitos de caldo Knorr. Mezclar.
  • 3 Agregar las zanahorias en juliana y los zucchinis en rodajas.
  • 4 Cocinar lentamente 10 minutos. Añadir los porotos, las salchichas en trozos y las pastas.
  • 5 Cocinar todo junto 5 minutos más y servir.
  • 6 Las salchichas se pueden reemplazar por chorizo colorado o chorizos comunes o salchichas parrillera. Se le puede agregar ½ vaso de vino tinto. Debe quedar un guiso algo caldoso. Recuerde que se le puede agregar lo que se tenga en la heladera.