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Ñoquis rellenos de papa y calabaza con salsa blanca

Ñoquis rellenos de papa y calabaza con salsa blanca.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 Envase de Puré de papas Knorr
  • 500 Gramo(s) de Pure de calabaza
  • 1 Unidad(s) de huevo
  • 60 Unidad(s) de queso de rallar
  • 100 Gramo(s) de harina
  • 150 Gramo(s) de Mozzarella
  • 1 Envase de Sabor en Cubo Knorr de Crema y verdeo
  • 1 Envase de Salsa 3 Minutos Knorr Cica de Blanca

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Protein (g)

117.3g

Energy (kJ)

8011kJ

Energy (kcal)

1917kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

25.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

24.7g

Sugar (g)

2.7g

Fibre (g)

0.7g

Fat (g)

149.2g

Saturated fat (g)

94.0g

Unsaturated fat (g)

47.1g

Monounsaturated fat (g)

42.5g

Polyunsaturated fat (g)

4.6g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

525mg

Sodium (mg)

2864mg

Salt (g)

7.16g

Vitamin A (IU)

4540IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

3229mg

Iron (mg)

3.57mg

Potassium (mg)

487mg

Total

469.2g

32043kJ

7667kcal

101.5g

98.8g

10.8g

2.7g

596.8g

376.0g

188.3g

169.8g

18.4g

0.0g

2098mg

11458mg

28.65g

18161IU

0.0mg

12918mg

14.27mg

1947mg


  • 1 Cocinar la calabaza al horno o en microondas y obtener 500gr gr de puré bien seco.
  • 2 En caliente incorporar el Sabor en Cubo Knorr de Crema y verdeo, y el puré de papas Knorr.
  • 3 Una vez que se hidrato el puré incorporar el queso de rallar y la harina.
  • 4 Unir sin amasar y dejar enfriar. Tomar porciones de 20gr de ñoquis y colocar en el centro u cubo de mozzarella.
  • 5 Dar forma de bola cuidando para cubrir bien el queso para que no se salga en la cocción.
  • 6 Cocinar en agua hirviendo con sal por 1 minuto una vez que floten y servir con la salsa 3 minutos Knorr Cica de Blanca.