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ñoquis de ricota y hierbas

ñoquis de ricota y hierbas

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS

  • Kilogramo(s) de ricota escurrida
  • 200 Gramo(s) de harina
  • 1 Unidad(s) de huevo
  • 1 Unidad(s) de yema
  • Al gusto de Pimienta
  • 1 Cucharada(s) de sopa de perejil
  • 1 Cucharada(s) de sopa de cebollin
  • Cucharada(s) de sopa de tomillo
  • 1 Envase de Salsa Pomarola Light Knorr Cica

VAMOS A COCINAR

  • 1 Pasar la ricota por un tamiz para quitar los grumos.
  • 2 Mezclar en un bol la ricota, con la yema, el huevo algo batido, la pimienta y las hierbas picadas.
  • 3 Incorporar la harina de poco mezclando hasta obtener una masa blanda, pero firme que se despegue del bol y de los dedos. Si fuera necesario agregar más harina.
  • 4 Formar rollitos y cortar los ñoquis de 1 ½ cm, pasarlos por un tenedor enharinado.
  • 5 Colocar agua a hervir y cuando rompa el hervor echar los ñoquis de a poco y cuando suban a la superficie cocinarlos 2 minutos y retirarlos con espumadera. Colocarlos en una sartén y calentar con la Salsa Pomarola Light Knorr Cica mezclando con cuchara de m
  • 6 Servir enseguida.