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Ñoquis de papa gratinados a la napolitana

  • Cocción

    minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    minutos
  • Porciones

    personas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Proteínas (g)

8.2g

Energia (kJ)

1190kJ

Energia (kcal)

285kcal

Hidratos de carbono (incluyendo fibra) (g)

55.0g

Hidratos de carbono (excluyendo fibra) (g)

51.1g

Azúcares (g)

1.1g

Fibra alimentaria (g)

3.9g

Grasas (g)

3.4g

Grasas saturadas (g)

1.6g

Grasas no saturadas (g)

1.4g

Grasas monoinsaturadas (g)

0.9g

Grasas poliinsaturadas (g)

0.5g

Grasas trans (g)

0.1g

Colesterol (mg)

41mg

Sodio (mg)

22mg

Sal (g)

0.05g

Vitamina A (IU)

114IU

Vitamina C (mg)

24.6mg

Calcio (mg)

27mg

Hierro (mg)

1.65mg

Potasio (mg)

587mg

Total

49.4g

7141kJ

1709kcal

329.9g

306.3g

6.8g

23.5g

20.3g

9.6g

8.2g

5.3g

2.9g

0.5g

246mg

134mg

0.33g

683IU

147.7mg

165mg

9.91mg

3519mg

  • 1 Kilogramo(s) de papas
  • 2 Taza(s) de harina
  • 1 Taza(s) de almidón de maíz Maizena
  • 1 Unidad(s) de huevo
  • 1 Cucharada(s) de sopa de manteca
  • 1 Envase de Qualipack de Salsa Napolitana Knorr Cica
  • Al gusto de sal y pimienta
  • 1 Hervir las papas, hacer un puré e integrar la harina tamizada con almidón de maíz Maizena, el huevo, la manteca, sal y pimienta.
  • 2 Amasar hasta que quede todo bien mezclado.
  • 3 Dividir la masa en porciones, amasar formando tiras redondas sobre una mesa enharinada, cortar pequeños dados y pasarlos por un tenedor.
  • 4 Cocinar los ñoquis en abundante agua hirviendo con sal y retirarlos cuando suban a la superficie. Colocarlos en una fuente para horno.
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