Ñoquis de papa gratinados a la napolitana
-
Cocción
minutos -
Dificultad
-
Preparación
minutos -
Porciones
personas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Proteínas (g)
8.2g
Energia (kJ)
1190kJ
Energia (kcal)
285kcal
Hidratos de carbono (incluyendo fibra) (g)
55.0g
Hidratos de carbono (excluyendo fibra) (g)
51.1g
Azúcares (g)
1.1g
Fibra alimentaria (g)
3.9g
Grasas (g)
3.4g
Grasas saturadas (g)
1.6g
Grasas no saturadas (g)
1.4g
Grasas monoinsaturadas (g)
0.9g
Grasas poliinsaturadas (g)
0.5g
Grasas trans (g)
0.1g
Colesterol (mg)
41mg
Sodio (mg)
22mg
Sal (g)
0.05g
Vitamina A (IU)
114IU
Vitamina C (mg)
24.6mg
Calcio (mg)
27mg
Hierro (mg)
1.65mg
Potasio (mg)
587mg
Total
49.4g
7141kJ
1709kcal
329.9g
306.3g
6.8g
23.5g
20.3g
9.6g
8.2g
5.3g
2.9g
0.5g
246mg
134mg
0.33g
683IU
147.7mg
165mg
9.91mg
3519mg
- 1 Kilogramo(s) de papas
- 2 Taza(s) de harina
- 1 Taza(s) de almidón de maíz Maizena
- 1 Unidad(s) de huevo
- 1 Cucharada(s) de sopa de manteca
- 1 Envase de Qualipack de Salsa Napolitana Knorr Cica
- Al gusto de sal y pimienta
- 1 Hervir las papas, hacer un puré e integrar la harina tamizada con almidón de maíz Maizena, el huevo, la manteca, sal y pimienta.
- 2 Amasar hasta que quede todo bien mezclado.
- 3 Dividir la masa en porciones, amasar formando tiras redondas sobre una mesa enharinada, cortar pequeños dados y pasarlos por un tenedor.
- 4 Cocinar los ñoquis en abundante agua hirviendo con sal y retirarlos cuando suban a la superficie. Colocarlos en una fuente para horno.
- 5