Qué estás buscando?

ñoquis de calabaza

ñoquis de calabaza

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS

  • 800 Gramo(s) de calabaza
  • 250 Gramo(s) de harina
  • 1 Unidad(s) de yema de huevo
  • Al gusto de Sal, pimienta y nuez moscada
  • 2 Cucharada(s) de sopa de queso rallado
  • 100 Gramo(s) de muzzarella
  • 1 Envase de Qualipack 340 grs. de Salsa Napolitana Knorr Cica

VAMOS A COCINAR

  • 1 Cocinar la calabaza cortada al medio al horno, al vapor o en microondas. Debe quedar bien seca.
  • 2 Quitarle la corteza y hacer un puré. Entibiar, añadir la yema, sal, pimienta, nuez moscada y la harina tamizada de a poco hasta formar un bollo consistente.
  • 3 Formar rollitos y cortar trozos de 1 y 1/2cm., pasarlo por un tenedor o ñoquera enharinada formando los ñoquis.
  • 4 Colocar en abundante agua hirviendo y sal y retirarlos cuando suban a la superficie.
  • 5 Colocar en una fuente de horno enmantecada capas de ñoquis y salsa Napolitana Knorr Cica con trocitos de muzzarella.
  • 6 Terminar con el queso rallado y gratinar en horno fuerte.