Crema de Brócoli

Crema de Brócoli

Para que no desperdicies nada del brócoli yo te enseño a hacer esta deliciosa sopa.

  • 10 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 5 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

  • 1 Unidad de puerro lavado, desinfectado y en rodajas finas
  • 1 Unidad de brócoli con tallo lavado, desinfectado y cocido
  • 1 sobrecito de Crema Hongos Knorr®
  • 1 trozo de queso de cabra en trozos
  • 1/4 de taza de crema de leche
  • 1 litro de caldo de verduras (agua donde se cocio el brócoli)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo machado
  • 3 cucharadas de mantequilla de leche
  • 1/4 de taza de pecanas

  1. En una olla calentar el aceite de oliva y sofreír el puerro en rodajas, ajo machacado, y brócoli en trozos.

  2. En la licuadora incorporar una taza de agua y pecanas, licuar para obtener leche de semillas.

  3. Incorporar en la licuadora el brócoli, junto con el puerro, crema de hongos Knorr®, ajo, la leche de pecanas y el restante de agua purificada, licuar hasta que la preparación sea homogénea.

  4. Llevar a una olla a cocinar la sopa por 10 minutos. Incorporar la crema de leche y servir con queso de cabra rallado.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving

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